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surimi

Le surimi n'est pas un poisson et ne le remplace pas, mais il récolte tout de même un taux intéressant d'apport en protéines et est riche en vitamines B12. Découvrez les recettes à base de surimi, les valeurs nutritives du surimi, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

57

Calories
Salade thaï au daïkon
Salade thaï au daïkon
Salades Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
99 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
30 mg
Sodium
143 mg
Potassium
112 mg
Glucides
0 g
Protéines
15 g
Sucres
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
0 mg
Magnésium
43 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
9 mg

Questions fréquentes

Comment faire un cake au surimi ?
Pour confectionner un cake au surimi, les bâtonnets peuvent être émiettés ou coupés en rondelles. Ajoutez du gruyère râpé, des carottes râpées ou encore des olives noires pour plus de gourmandise.
Comment conserver le surimi ?
Le surimi est généralement vendu dans des emballages sous vide qui le conservent frais pendant quelques jours. Il doit être conservé au réfrigérateur et consommé avant la date limite indiquée sur l'emballage. Si vous avez préparé du surimi vous-même, conservez-le dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur. Il doit être consommé dans les 2 à 3 jours suivant sa préparation. Le surimi peut également être congelé. Emballez-le dans un sac de congélation et placez-le au congélateur. Il peut être conservé pendant un à deux mois.
Comment cuisiner le surimi ?
Le surimi est un produit à base de poisson qui est souvent utilisé dans les sushi, les salades ou les plats chauds. Il peut être coupé en dés ou en lamelles. Pour cuisiner le surimi, il est recommandé de le mélanger avec des légumes, des herbes et des épices pour une saveur plus intense. Vous pouvez également l'utiliser comme substitut de la viande dans les plats chauds, comme les sautés ou les pâtes.
Quels plats se marient bien avec le goût du surimi ?
Surimi dans une salade de crabe avec des avocats, des tomates cerises, des oignons rouges et une vinaigrette légère au citron Surimi dans un rouleau de printemps avec des légumes frais, des vermicelles de riz et une sauce soja légère.
Comment choisir le surimi ?
Le surimi doit être ferme et élastique. Le surimi frais ne doit pas avoir d'odeur forte. Le surimi doit être d'une couleur uniforme, allant du blanc au rose pâle. Vérifiez les ingrédients utilisés pour la fabrication du surimi. Les surimis de qualité sont généralement fabriqués à partir de poisson de mer comme le colin ou la morue.
Quelles sont les variétés du surimi ?
Surimi de colin d'Alaska Surimi de goberge Surimi de flétan du Pacifique Surimi de merlu blanc
Quels sont les bienfaits du surimi ?
Le surimi est un produit à base de poisson maigre qui est faible en gras et en calories, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. Le surimi est riche en protéines, ce qui peut aider à maintenir la masse musculaire et à favoriser la satiété. Le surimi est généralement fabriqué à partir de poissons à faible teneur en mercure, ce qui en fait un choix plus sûr pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de mercure.

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